Le réceptionnaire

Il est le premier en contact avec les marchandises qu’il doit contrôler soigneusement. Fin connaisseur des produits, il est aussi très averti des différentes réglementations et des règles sanitaires. Il est chargé de vérifier que la qualité des produits correspond bien à la commande passée par l'entreprise. Il procède d'abord à un contrôle administratif puis physique de la marchandise.